728x90 김치5 발효식품효능 발효식품 효능 발효는 음식을 보존하는 고대 기술입니다 이 과정은 오늘날에도 와인, 치즈, 소금에 절인 양배추, 요거트 및 콤부차와 같은 식품을 생산하는데 사용됩니다. 발효 식품은 유익한 프로바이오틱스가 풍부하며 더 나은 소화에서 더 강한 면역에 이르기까지 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 발효식품 효능 6가지에 대해 천천히 살펴보도록 하겠습니다 식품 발효란? 발효는 효모와 박테리아와 같은 미생물이 전분과 설탕과 같은 탄수화물을 알코올이나 산으로 전환하는 자연적인 과정입니다. 알코올 또는 산은 천연 방부제로 작용하며 발효식품에 뚜렷한 풍미와 신맛을 부여합니다 발효는 또한 프로바이오틱스로 알려진 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다 프로바이오틱스는 소화 및 심장 건강뿐만 아니라 면역 기능을 향상시키는 .. 2022. 11. 15. 고혈압환자에게치명적인식품 고혈압 환자에게 치명적인 식품 10가지 김치- 김치가 문제가 되는 것은 소금에 절인 배추 때문. 배추를 절일 때 많은 소금을 사용하므로 가능하면 김치의 섭취량을 줄이거나 김치를 먹을 때 물에 씻어서 염분기를 없앤 뒤 먹도록 합니다.또는 배추를 소금에 절여서 담근 김치보다 즉석에서 양념에 버무린 겉절이로 대체해 먹는 방법도 있습니다. 고추장- 고추장은 유독 소금이 많이 들어갑니다. 특히 집에서 담근 고추장은 시판 제품보다도 염분 함량이 더 높습니다. 문제는 고추장의 짠맛을 줄이기 위해 설탕이나 물엿 등의 단맛을 첨가, 양념하는 데 있으므로 고추장의 섭취량을 줄이도록 하면 됩니다. 젓갈류- 우리나라 사람들이 입맛 없을 때 가장 즐겨 먹는 식품 중 한 가지가 바로 젓갈류입니다. 그러나 젓갈류는 숙성시키고 삭히.. 2022. 10. 31. 장건강에좋은식품 장 건강에 좋은 식품 10가지 장을 튼튼하게 유지하려면 소화기관에 살고 있는 각종 세균에 대해서도 알아야 합니다. 건강 향상의 여부가 신체 내부에 있는 좋은 세균 대 나쁜 세균의 문제와 관련이 있기 때문입니다. 좋은 세균의 성장을 자극해 인체에 유리한 영향을 주는 물질인 프리바이오틱스나 체내에 들어가서 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균인 프로바이오틱스가 풍부한 식품을 잘 고르는 게 중요합니다. 이런 음식들은 면역계와 소화기관을 개선해 여러 가지 질환을 예방합니다. 이와 관련해 ‘액티브비트닷컴과 ‘치트시트닷컴’이 소개한 장 건강을 튼튼하게 유지시켜주는 식품 중 우리 주변에서 흔히 접하는 음식 10가지를 알아보겠습니다. 1. 요구르트 요구르트에는 프로바이오틱스가 풍부해 장내 좋은 세균들의 생산과 활동성을.. 2022. 7. 10. 나이에 따라 좋은 운동과 음식 나이에 따라 좋은 운동과 음식 나이대별 추천 운동과 음식 [사진=게티이미지뱅크]나이대별로 더 좋은 효과가 있는 운동과 음식이 있다. 나이가 들어가면서 몸도 변해가기 때문이다. 갑자기 활력이 떨어지기도 하며, 전혀 생각하지 않았던 부위를 다치기도 하고, 체중이 쉽게 증가한다. 회복력도 예전 같지가 않다. 세월을 거꾸로 되돌릴 수는 없다. 하지만 나이가 들어감에 따라 운동 방법을 변화시키고 적절한 음식을 섭취하면 노화를 지연시킬 수 있다. 이와 관련해 ‘웹 엠디’, ‘치트시트닷컴’ 등의 자료를 토대로 나이대별 운동 방법 및 맞는 음식에 대해 알아본다. (나이대별 좋은 운동) 20대 신체의 활력이 최고조에 이르는 20대에는 모험적인 운동을 해볼 만한 시기다. 새로운 운동을 배우거나 마라톤을 해도 좋다. 신체가.. 2022. 5. 2. 이전 1 2 다음 728x90