728x90 세포3 생명 살리는 3D 바이오 프린팅 바이오잉크는 3D 바이오프린팅 원료… 의료·환경 분야에 활용 ‘모방은 창조의 어머니’ 고대 그리스의 철학자인 아리스토텔레스가 말했던 명언이다. 이와 관련된 수많은 사례가 있지만, 그중에서도 아리스토텔레스의 명언에 딱 들어맞는 창조품이 있다. 바로 ‘3D 바이오프린팅(3D Bio Printing)’이다. 다양한 장기 및 조직을 출력할 수 있는 3D 바이오프린팅 © Liam Critchley via AZoM 3D 프린팅에 대해서는 많이 들어봤지만, 3D 바이오프린팅은 상당히 생소한 개념이다. 그러나 조금만 3D 바이오프린팅에 대해 배우다 보면, 3D 바이오프린팅이 3D 프린팅을 모방하여 탄생한 새로운 기술이라는 것을 알 수 있다. 3D 바이오프린팅과 3D 프린팅의 원리는 동일 3D 프린팅은 물체를 입체적으로.. 2022. 2. 16. 음식은 암 치료에 얼마나 영향을 미칠까 음식은 암 치료에 얼마나 영향을 미칠까 암에 걸린 사람은 식단이 병의 진행에 영향을 미치는가를 궁금해할 것이다. 인터넷 정보와 의사, 영양사들이 다양한 권장 식단을 제시하고 있지만 종종 서로 부딪치는 내용이다. (중략) 의사들이 암 치료를 받는 환자들에게 조언하는 식단을 짜는 데 근거가 될 양질의 데이터가 부족하다.- 마이클 폴랙, 맥길대 종양학과 교수, 2018년 학술지 ‘네이처’에 기고한 해설에서. 의학의 아버지인 히포크라테스는 ‘음식이 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다’고 말했다지만 아무리 좋은 음식을 먹어도 약이 없으면 못 고치는 병이 많은 게 현실이다. 음식이 건강에 미치는 영향은 병의 치료보다는 예방에서 더 크지 않을까. 평소 좋은 음식을 적당히 먹으면 질병, 특히 대사질환에 걸릴 위.. 2022. 2. 2. 배양육, 마침내 식품 승인을 받았다 배양육, 마침내 식품 승인을 받았다 싱가포르, 배양육 치킨너겟 등 3종 시판 승인 전문가 패널의 제조공정·안전성 검증 통과 첫 배양육 선보인 지 7년만에 새 식품 인정 잇저스트의 배양육 치킨 너겟 튀김. 잇저스트 제공 가축을 도살하지 않고 가축의 근육세포를 배양해 만드는 배양육이 세계에서 처음으로 싱가포르 정부의 식품 승인을 받았다. 이로써 배양육은 2013년 네덜란드 마스트리흐트대의 마크 포스트 교수가 처음으로 배양육 햄버거를 선보인 지 7년만에 새로운 식품으로 정식 인정받게 됐다. 최근 이스라엘의 슈퍼미트가 배양육 치킨 버거를 파는 레스토랑을 열었지만 당국의 식품 승인을 받은 것이 아닌 제품 개발을 위한 시식용이었다. 미국 실리콘밸리의 배양육 개발업체 잇저스트(Eat Just)는 지.. 2022. 1. 30. 이전 1 다음 728x90
