728x90 현대그린푸드3 밀키트관련주 코로나19가 변화시킨 일상 중 하나는 식사를 집에서 하는 이른바 집밥이다. 집밥 수요가 늘어나면서 주목받는 분야가 바로 손쉽게 먹을 수 있는 간편조리식, 밀키트 시장입니다. 즉석조리식품 시장은 매년 꾸준히 성장하고 있으며 코로나19 이후 수출도 폭발적인 증가세를 보였습니다. 즉석조리식품 시장의 성장 동력은 편의점 확대, 품질향상, 코로나19로 인한 집밥 수요 증가, 가정 내 에어프라이어 보급률 증가 , 여기에 맞벌이·1인 가구 증가, 간편하게 끼니를 해결하려는 경향과 한 끼를 먹더라도 맛있는 음식을 즐기려는 트렌드도 시장 성장에 기여했습니다. 보고서에 따르면 코로나19 이전보다 많이 사는 품목으로는 밀키트(66.0%)가 선두였고 국·탕·찌개류(54.2%), 즉석밥(42.5%)이 뒤를 이었는데,소비자가 선.. 2022. 5. 19. 비건식품 식품기업 채식 주목...비건 사업 시동 본격화 환경 영향 최소화...지속가능한 식품에 대한 관심 커져 비건 식품은 맛없다? 편견 없애는 데 집중하는 스타트업 메가 트렌드 식물성 식품...K-푸드 세계화 동력으로 육성 한국식 대체육 개발에 박차...비건 식품 사업 강화 환경, 건강, 동물복지에 대한 관심이 커지면서 육류 섭취를 줄이고 채식을 지향하는 인구가 꾸준히 늘고 있다. 사진은 브라잇밸리에서 출시한 플랜트 함박 앤 파스트 밀박스. (브라잇앨리 제공)/그린포스트코리아 국내 채식 인구 250만 명 시대다. 환경, 건강, 동물복지에 대한 관심이 커지면서 육류 섭취를 줄이고 채식을 지향하는 인구가 꾸준히 늘고 있다. 여기에 때때로 채식을 하는 간헐적 채식주의자인 플렉시테리언도 증가하는 추세라 관련 시장이 매.. 2022. 4. 15. 음식료관련주 요즘 자주 화두가 되는것이 국제곡물가격 급등입니다. 밀,보리,대두,커피,옥수수,귀리,조,사탕수수,쌀,카카오,귀리,조 에 이르까지 지정학적인 리스크 요인으로 파종시기가 늦어졌으며 팬데믹으로 인한 수확량감소와 지구 온난화로 인한 생산량 감소로 인해 전세계적으로 식량관련 스테그플레이션이 심화되면서 글로벌 식품회사들은 제품가격인상에 나서면서 이로인한 각국의 인플레이션 심화현상이 지속되고 있습니다. 앞으로의 글로벌 패권은 석유와 원자재 뿐만 아니라 누가 식량공급을 뒷받침 해줄수 있는가가 향후 글로벌패권을 쥐락펴락할수 있는 최대 복병으로 작용될것 같습니다. 최근 러시아는 자국의 식량안보를 핑계로 밀수출량을 더욱더 축소시키면서 중동과 아프리카는 벌써부터 식량공급에 허덕이고 있는 실정입니다. 여기에 세계최대 밀 생산국.. 2022. 4. 10. 이전 1 다음 728x90