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사과식초의효능 사과식초의효능 *식초, 여름철 조미료로 적합 식초에 들어있는 아미노산, 구연산 등의 다양한 유기산은 피로를 풀어주기 때문에 쉽게 지치고 무기력해지는 여름에 섭취하면 좋은데.,날씨가 무더우면 장내에 세균이 침투해 식중독이 발생할 수 있습니다. 이 때 식초의 유기산이 장내 유해균들의 제거를 도와 설사, 장염 등을 예방할 수 있도록 해줍니다. 식초는 이뇨작용을 통해 몸속 노폐물을 배출시키고 지방 축적을 막아 다이어트가 필요한 여성들에게도 도움이 됩니다. 혈액 순환을 촉진하고 신진대사를 활성화시켜 피부 건강에도 도움이 되며,또 음식에 식초를 넣으면 시큼하면서도 시원한 맛을 주기 때문에 입맛이 떨어지는 여름 입맛을 돋우는 작용도 합니다. 식초가 들어간 대표적인 여름 음식으로는 오이냉국이 있는데, 오이냉국에 들어있.. 2022. 6. 24.
정신건강에좋은식품 ​ ​ ​ 정신건강이란- 인간의 심리적 기능이 어느정도 정상적인가를 나타내는 개념으로, 일반적으로 정신질환이 없고 정상범주에 있으며, 잘 적응하고 있고, 불만이 적고 행복감을 느끼는 사람 등의 조건을 갖춘 경우로 볼수 있습니다. 인간 정신기능의 생리적, 심리적, 사회적 측면이 상호 심각한 갈등 없이 고유의 기능을 발휘하고 있으며 사회 집단과 현실적적응을 하고 있음을 가리킨다고 볼수 있습니다. ​ ​ ​ ​ * 기억력 향상에 도움이 되는 음식. ​ 도파민은 중추신경을 흥분시키는 흥분성 신경 전달 물질로써, 뇌의 가속 페달 과 같은 역할을 한다고 합니다. 이러한 도파민은 티로신이라는 물질로 부터 만들어 지는데, 단백질을 구성하는 아미노산인 티로신은 생선, 닭고기, 계란, 우유 및 유제품에 다량함유 되어 있습.. 2022. 5. 19.
제철 쑥의 뜻밖의 효능 제철 ‘쑥’의 뜻밖의 효능.. 몸의 변화가? [사진=국립농업과학원] 예전에는 들녘에서 쑥을 캐는 할머니의 모습을 보고 봄을 느끼는 경우가 많았다. 4월을 대표하는 봄나물이 바로 쑥이다. 겨우내 추위에 지친 몸과 마음을 달래주는 따뜻한 식재료다. 쑥은 맛뿐만 아니라 뜻밖의 건강효과가 있다. 국립농업과학원의 자료를 토대로 쑥의 효능에 대해 알아보자. ◆ 향긋한 쑥밥, 쑥수제비, 쑥칼국수, 쑥된장국, 도다리쑥국 등 쑥은 국화과의 쑥속에 속하는 다년생 식물이다. 한국, 중국, 일본 등 아시아뿐만 아니라 유럽에도 널리 분포되어 있다. 식용 및 약용으로 쓰이고 있다. 밥의 뜸을 들이기 전에 데친 쑥을 얹어 향긋한 쑥밥을 만들 수도 있다. 쑥을 말려 빻은 가루나 데친 쑥을 밀가루, 쌀가루와 섞어 쑥수제비, 쑥칼국수로.. 2022. 4. 8.
고기 구워 먹을 때 이 채소들 곁들이면 발암물질 줄고 혈관 좋아져 고기 구워 먹을 때 이 채소들 곁들이면 발암물질 줄고 혈관 좋아져 ​ 마늘 곁들인 상추쌈, 전 세계에서 한국인만 구운 고기 먹을 때 먹어 상추, ‘헤모글로빈’ 생성·혈액 정화…마늘, 혈전 녹여 ‘동맥경화’ 예방 두 채소, 폐 보호·기관지암 성장 억제…신경안정 효과·불면증 해소 등 비타민 B1·2 등 각종 비타민 등 함유…피로 해소와 기력 회복에 도움 ​ 우리나라 사람들은 소고기나 돼지고기 등을 구워 먹을 때 마늘을 곁들인 상추쌈을 싸 먹는다. 이는 전 세계에서 한국인만이 가지고 있는 유일한 식습관이다. 최근 일본에서도 이 같은 유행이 불고 있지만, 이는 우리나라에서 건너간 식습관이다. ​ 이처럼 고기를 구워 먹을 때 상추와 마늘을 곁들여 먹는 식습관은 구운 고기의 탄 성분에서 나올 수 있는 발암물질을 줄.. 2022. 2. 11.
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